2014年05月30日

100%天然素材家庭料理!アトピーの方向けコラボ料理教室開催します♩

こんにちは!高窪です。
今日も眩しい日差しが降り注ぐ、とても素敵なお天気ですね≧(´▽`)≦
週末もお天気が続きそうで嬉しいですね♩

さてさて、先日、こちらのブログでもお知らせしていた動画へのゲスト出演♩
詳しくは ⇒ http://schoo.jp/class/727?admin=o434Mr1E
無事に終了しました♩

おかげさまで主催のアンティクルさん初めての動画配信だったにも関わらず、大好評!!
本当に本当に感謝です♩
ありがとうございますo(^-^)o

私自身、かつてはひどいアトピーでしたが
・疲れを貯め過ぎない
・行き過ぎたストレスは解消するよう心がける
・自宅では素材をきちんと選んだ100%天然素材家庭料理を食べ、食品添加物やうまみ調味料類などを摂る割合をなるべく抑えるように心がける
・保湿をきちんとする
などのケアで、今は落ち着いています。

もちろん、アトピー体質であるのは変わりません。
自分の個性の一つとしてとらえて、アトピーと仲良く過ごせるようにケアをしながら毎日過ごしています。

とはいえ、天然素材のお料理って
・難しい
・実は美味しくない
って思っている方、多いと思います。

そんな心の中の「見えないハードル」をなくしていただくために
アンティクルさんと、コラボ料理教室を開催することになりました〜!!

【6月24日夜開催!! コラボレッスン】

美味しく、楽しく、そして元気に!
みんなで楽しくアトピーに優しい料理を学びましょう!(*^_^*)

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【申込みの流れ】
1: 申込みフォームを送付する。
⇒リンク先  http://bit.ly/1mn7kj7
2: untickleから確認メールを受け取る(12時間以内にご連絡します)
3: 確認メール受信後、一週間以内に銀行振込をする
4: untickleから確認メールを受け取る(2日以内にご連絡します)
5: 申込み完了!

【イベント詳細】
開催日:2014年6月24日(火)
時間:19時〜21時
参加費:お一人様5,400円(材料費込み)
支払方法:今回は銀行振込のみとさせて頂きます。
振込先:東京シティ信用金庫(銀行コード:1311)
    高田馬場支店(店番:042)
    普通
    1039913
    カ)アンティクル
参加人数:先着6人まで(振込確認のとれた方順)
場所:白金台(振込確認のとれた方に個別に詳細をお知らせ致します。)

【当日のメニュー】
・天然おだしの取り方 → 今回は「かつおだし」です!
・かつおだしで作る野菜たっぷりお味噌汁
・揚げないで作る醤油麹を使った酢豚風おかず
・自然農の七分づきご飯
※おかずイメージ画像:(http://bit.ly/TWGnKZ )

*食材・調味料は全て天然素材のものを使用します。
*当日は出来ればエプロンをご持参下さい。
*ボリュームがあるので、当日はおやつを控えてお腹を空かせた状態でいらして下さい。
*ご不明な点等ございましたらuntickleにいつでもお気軽にお問い合わせ下さい!
 → hello@untickle.com / 03-6418-1197(早朝と深夜は電話に出れない可能性が高くなります。)

お気軽にご参加くださいね〜♩

さて、お知らせです♩

私が主宰するクッキングサロンM&Yでは、コラム更新情報、イベント・講座情報をお知らせするメールマガジンを発行しています。

メルマガにご登録していただくと、今の季節にぴったりの簡単にできる100%天然素材のオリジナルレシピを特別にプレゼント中です!

登録はお気軽に♩ こちらです(^^) → ☆


また、FBグループ:チーム100%:食について考える会 by 100%天然素材家庭料理研究家 高窪美穂子 もご参加者を募集中です → こちらです☆
よろしくお願いいたします!


100%天然素材の家庭料理をご紹介している私の著書
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「おうちでできる天然おだし料理入門」。
天然素材からとるおだしと、おだしを使ったお料理46種をご紹介させていただいています。

「おうちでできる天然おだし料理入門」は、全国の書店およびAmazonでご購入いただけます!

Amazonでのご購入はこちらから → ☆

よろしくお願いいたします!
posted by mihokuri at 12:02| Comment(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年06月21日

北海道・Organic Lounge:やまの会レストランに参加してきました!(その2)

こんにちは!高窪です。
今日は雨が降っていますね。
外出される方は、足下に気をつけてくださいね。

さてさて、北海道滞在のメインイベント!
Organic Lounge:やまの会レストラン♩

朝ご飯を作ってから、仕込みを開始して会場に持ち込みました。
会場の厨房で、煮込みものではない、もう一品を仕上げていきます。
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40人以上の分なので、かなりの量です。

その他のスターシェフも臨戦態勢
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本当に何もかもが素晴らしいみなさん!

その横でひたすら揚げ物…
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そしていよいよ最初のお料理が並んで、Organic Lounge:やまの会レストランがスタート!
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料理を作ったり、素材を提供してくださった皆が前で話すことになり、私もお話しさせていただきました♩

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宴は盛り上がり、二次会会場となった富樫家でも笑いがあふれた会でした!
このような素晴らしい会にお声掛けいただき、お料理できたのは本当にしあわせな経験でした。
全ての皆様に感謝です!!

本当にありがとうございました!

さて、お知らせです♩
私が主宰するクッキングサロンM&Yでは、コラム更新情報、イベント・講座情報をお知らせするメールマガジンを発行しています。

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posted by mihokuri at 15:32| Comment(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年12月04日

鳥取親子農園体験&お料理イベント、大好評でした!

おはようございます。
高窪です。

ただいま鳥取出張中!
はじめて滞在中にブログをあげられます♩

今回の滞在中、いろいろなイベントを実施しています。
その中の一つ、12月2日日曜日に開催した親子イベント、本当に楽しかったです♡

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生産者の方もお越し下さって、お話を♩

浜根農園の浜根さん
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美味しいお米の生産者、日置さん
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ねぎの一笑の平田さん
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みなさま、本当にありがとうございました!
次回は、2月です♩
お楽しみに☆
posted by mihokuri at 09:47| Comment(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年11月11日

高窪美穂子×ブルーコーナー→何かが起きる!イベント大好評でした♩

こんにちは!高窪です。
今日は曇り空の日曜日になってしまいましたが、みなさまいかがお過ごしですか?

お天気は曇り空ですが、私の心はとても晴れやか☆
それは…

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この楽しいイベントがあったからです!

イベント開始約2時間前にブルーコーナーに到着☆
準備を始めました♩

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こんな感じでお出しするメニューを準備して…

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白川さんが最初のプレートを持ってポーズ(^^)

お料理をご説明するのにも、熱が入ります♩

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先ほど準備したブルコナさんとのコラボメニュー1品目♩
美味しく焼き上がりました♡

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焼きたての熱々も美味しいですが、冷めても美味しいこの「醤油麹の豚ひき肉そぼろのチーズトースト」。
「美味しい!!」のお声とともに、あっという間にみなさまのお腹の中へ…。

そして超特別メニュー!
ブルコナの胚芽バンズ×塩麹ハンバーグ×アボカド×特製ソースもちろん塩麹と醤油麹で味付け…

これが凄いんです!

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お席にお持ちしたとたんに、大歓声が上がったのはいうまでもありません♡
一口めから、美味しくて思わずにんまりした方が続出〜☆
そのお顔を拝見して、私もとてもしあわせな気持ちに♡♡♡

イベントの最後には、皆さんと記念撮影!

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本当に楽しく、しあわせな時間を共有させていただけたこと、心から感謝しています!
ご参加の皆様方、そしてブルーコーナーの白川さん、本当にありがとうございました!!

来年は、スパイスの魔術師ラビさん、そして白川さんと三人で、さまざま楽しいことを企画・実施する予定です!
どうぞお楽しみに!!

さて、お知らせです。
私が主宰するクッキングサロンM&Yでは、月1回、さまざまな情報をお知らせするメールマガジンを発行しています。

ご希望の方は、こちらのURLからお気軽に登録してくださいね。

http://www.e-assemblage.jp/cgi-bin/enquete/form0005.reg
posted by mihokuri at 11:59| Comment(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月01日

メルマガ発行&イベントのお知らせ!

こんにちは、高窪です。
あっという間に6月に入りましたね!
みなさま、いかがお過ごしでしょうか?

さて、今日はお知らせです☆

まずは、メルマガ発行のお知らせです!

私が主宰するクッキングサロンM&Yでは、月1回、さまざまな情報をお知らせするメールマガジンを発行しています。
最新号は本日配信!
ご希望の方は、こちらのURLからお気軽に登録してくださいね。
http://www.e-assemblage.jp/cgi-bin/enquete/form0005.reg

もうひとつ、イベントのお知らせです!

6月16日(土)19:00〜、東急目黒線・西小山駅から徒歩3分のお店で、塩麹×100%天然素材の料理イベントを開催することが決定しました!
お料理は塩麹と100%天然素材を使ったお料理☆

【メニュー】
◆卵の塩麹漬
◆北海道シゼトモの自然農!小松菜の塩麹胡麻和え
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◆鳥取・泊漁港直送の鯵のカルパッチョ仕立て塩麹ドレッシング
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◆北海道シゼトモからの直送!自然農アスパラガスの白ワイン蒸し
※これだけはシンプルに、何も味付けせずに召し上がっていただく予定です(*^_^*)

◆有機豆腐と鶏肉専門店の鶏ひき肉を使った塩麹風味の炒り豆腐
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◆塩麹漬鶏肉のトマト煮込み

◆北海道シゼトモからの直送!自然農黒米と石川県農場からの取り寄せ!安心・安全農法で手塩にかけて育てられたコシヒカリの塩麹風味ご飯のおにぎり
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◆季節のフルーツ

と盛りだくさんの予定です(*^_^*)
お問い合わせは→http://www.e-assemblage.jp/cgi-bin/enquete/form0004.reg

みなさまのご参加をお待ちしています☆
posted by mihokuri at 15:04| Comment(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする